VillageCÔTE DE NUITS-VILLAGES

Descriptif Géographique

De Dijon à Corgoloin la Côte de Nuits s'étend sur une vingtaine de kilomètres. C'est une fine bande de vignobles pas plus large qu'un kilomètre qui couvre une superficie de 1500 hectares.

Descriptif Géologique

La particularité du sol en Côte de Nuits est sa couche calcaire relativement ancienne puisqu'elle est dite « jurassique moyen» et aurait entre 160 et 180 millions d'années. Un assemblage harmonieux et parcellaire de Pinot Noir issu du village de Brochon. La particularité de ce vin est qu'il est composé des meilleurs raisins ce qui lui confère une grande qualité.

Accord Mets & Vins

Ce vin s'accompagnera parfaitement de boeuf bourguignon ou d'aiguillettes de canard.

• Degré d'alcool

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Revue de presse

Allen Meadows' Burghound 2017 - Côte de Nuits-Villages 2015 • (87-89)