VillageCHAMBOLLE-MUSIGNY
Les Argillières

Descriptif Géographique

Chambolle tire son nom de l'aspect bouillonnant du ruisseau le « Grône ». C'est en 1878 que l'on ajoute au nom du village le nom de son meilleur Cru Musigny. Cette A.O.C. n'existe que pour les vins rouges et a une superficie globale de 182 hectares. Surplombant le paysage, cette parcelle prolonge au Nord le célèbre Grand Cru "Musigny" et le château du Clos de Vougeot.

Descriptif Géologique

Évoquant la présence de marnes très argileuses mêlées au calcaire actif du vignoble, "Les Argillières" sont connues sous ce nom depuis le Moyen-Âge. Cette parcelle offre des vins d'une rare finesse.

Accord Mets & Vins

Ce nectar se mariera joliment avec des cailles farcies au morilles ou une salade Quercynoise.

• Degré d'alcool

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