Le Parisien Week-end LA BOUTEILLE DE LA SEMAINE

16 Avril 2021

Le Parisien

Le Parisien Week-end LA BOUTEILLE DE LA SEMAINE

Entrer dans la cave du Domaine Magnien, en Bourgogne, c'est faire l'expérience de glisser doucement vers le paradis.
Ici, on chuchote, de peur d'agacer le point noir qui repose dans les jarres de terre cuite ou les barriques venues de l'arpent voisin de la Romanée-Conti. Frédéric Magnien a repris le flambeau familiale avec brio, et orienté la maison vers la biodynamie, respectant les saisons, travaillant en guettant la lune et interdisant à tout jamais la chimie dans la vigne. Ici les bouteilles sont des joyaux qui ont pour nom Gevrey-Chambertin, Clos-de-Vougeot, Vosne-Romanée ou, si l'on veut goûter au divin sans casser sa tirelire, ce Côte-de-Nuits Village Croix Violette. Le nom est déjà un enchantement, le reste est un émerveillement. N. C.

This site uses cookies. By continuing to use this site you agree to the use of cookies.
Learn more
x