VillageGEVREY-CHAMBERTIN
Vieilles Vignes

Descriptif Géographique

Situé au sud de Dijon, Gevrey-Chambertin est le premier village de la Côte de Nuits. C'est par l'ordonnance royale de Louis Philippe en 1847 que le terme Chambertin est associé à Gevrey pour devenir officiellement Gevrey-Chambertin.

Descriptif Géologique

Les vignes ont en moyenne plus de 55 ans et sont plantées sur un sol calcaire et caillouteux avec un peu d'argile. Le sous-sol est rocheux où les racines des vieilles vignes vont puiser profondément les minéraux et les éléments essentiels qui caractérise ce vin.

Accord Mets & Vins

Il accompagnera des plats masculins comme du gigot de mouton et des fromages puissants.

• Degré d'alcool

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Revue de presse

Allen Meadows' Burghound 2016 - Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2014 • 89-91/2022+