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Domaine Magnien CHASSAGNE-MONTRACHET Premier Cru Les Baudines Bouteille

Premier CruCHASSAGNE-MONTRACHET
Les Baudines

Descriptif Géographique

C'est en 1879 que Chassagne choisi d'ajouter à son nom celui de son meilleur cru et devient ainsi Chassagne-Montrachet. On compte un total de 19 premiers Crus plantés sur des sols calcaires bruns et argileux. Son nom "Baudines" est un dérivé du mot dialectal "Bode" qui signifie « maison, cabane » ce qui témoignerait de l'existence de cabanes à cet endroit.

Descriptif Géologique

Le premier cru "Les Baudines" se situe en bordure de forêt, tout en haut du coteau, à environ 300 mètres d'altitude. Le sol de nature argilo-calcaire est d'apparence blanche et assez grasse.

Accord Mets & Vins

Un vin qui se dégustera dans une dizaine d'année accompagné d'un homard ou de langoustes.

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