Descriptif Géographique

C'est en 1120 que l'on trouve la première mention de Morey, lieu d'asile des moines de Cîteaux au XIVe siècle qui possédaient vraisemblablement beaucoup de vignes et même une cuverie déjà en 1306. L'appellation s'étend de Chambolle-Musigny à Gevrey-Chambertin et compte environ 148 ha composés à 80% de vins rouges. "Les Chaffots" indiquent des lieux où l'on trouvait des greniers à foin. Ailleurs, on dit Echafaud, fourches etc. C'est sans doute le lieu où la justice seigneuriale faisait exécuter les condamnés au dernier supplice.

Descriptif Géologique

Cette parcelle de Premiers Crus se situe au-dessus du "Clos Saint-Denis". Les vignes sont plantées sur des pierres fossilifères sur une pente prononcée.

Accord Mets & Vins

Tournedos Beaugency ou perdreaux rôtis aux raisins sauront parfaitement accompagner ce Morey-Saint-Denis Premier Cru.

• Degré d'alcool

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Revue de presse

Guide Bettane + Desseauve 2017 - MOREY-SAINT-DENIS 1er cru Les Chaffots 2014 • 15/20

Guide Bettane + Desseauve 2015 - MOREY-SAINT-DENIS 1er cru Les Chaffots 2012 • 15,5/20 

Guide Bettane + Desseauve 2014 - MOREY-SAINT-DENIS 1er cru Les Chaffots 2011 • 15,5/20

Guide Hachette des Vins 2017 - MOREY-SAINT-DENIS 1er cru Les Chaffots 2014 - 1 étoile

Stephen Tanzer 2012 - Morey-Saint-Denis 1er cru Les Chaffots 2010 • 91-94

Stephen Tanzer 2015 - Morey-Saint-Denis 1er cru « Les Chaffots » 2013 • 90/92

Allen Meadows' Burghound 2014 - Morey St. Denis "Les Chaffots" 2012 • 90-92

Allen Meadows' Burghound 2015 - Morey St. Denis 1er cru "Chaffots" 2013 • 88-91

Allen Meadows' Burghound 2016 - Morey St. Denis 1er cru "Chaffots" 2014 • 89-92/2022+ 

Allen Meadows' Burghound 2017 - Morey St. Denis 1er cru "Chaffots" 2015 • (90-92)